お品書き

醤油ベースの濃厚な豚骨スープに、自家製麺。具は豚チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、きくらげ、ごま、海苔。

塩ベースの濃厚な豚骨スープに、自家製麺。具は豚チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、きくらげ、レモンピール、マー油。

旨みのある、澄んだ醤油ベースの鶏スープに、自家製麺。具は鶏チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、紫玉ねぎ、海苔。

旨みのある、澄んだ塩ベースの鶏スープに、自家製麺。具は鶏チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、紫玉ねぎ、きのこペースト、トリュフオイル。

自家製の太麺と、魚介が香る濃厚な豚骨のつけ汁を別々にお出しします。具は豚チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、玉ねぎ、ごま、海苔、ライム。

自家製の太麺と、魚介が香る辛口の濃厚な豚骨のつけ汁を別々にお出しします。具は豚チャーシュー、半熟味玉、青ねぎ、玉ねぎ、ごま、海苔、ライム。

じっくり火を入れた、やわらかな豚または鶏のチャーシュー。

味付けした半熟玉子を、半分に切って。

しっかりとした辛さに、ほのかににんにくが香る自家製の辛味フレーク。

カリッと揚げた鶏の唐揚げに、自家製タルタルソースをかけて。

軽く揚げた豆腐を醤油ベースのだしに浸し、青ねぎと削り節をのせて。

季節の野菜に薄く衣をつけ、さっくりと軽やかに揚げました。天つゆを添えて。

カリッとしたライスに、スパイシーツナと新鮮なトッピングをのせて。

新鮮なマグロのお刺身に、フライドオニオン、紫玉ねぎ、パクチーをのせ、柑橘の香る醤油をかけて。

軽く下味をつけて茹でた枝豆を、ヒマラヤ岩塩で仕上げて。

枝豆ときのこを特製醤油で炒め、トリュフオイルで仕上げて。

千切りキャベツと鶏肉に、味噌ドレッシングとラー油。仕上げにパリパリの春巻きの皮をのせて。

季節の野菜を、ほどよく漬け込んだ盛り合わせ。

コクのある味噌クリームチーズに、クラッカーを添えて。

ご飯に、じっくり火を入れたやわらかな豚または鶏のチャーシューをのせ、特製のねぎだれで仕上げました。

たれをからめて焼き上げた鰻をご飯にのせ、お漬物を添えて。

ご飯と千切りキャベツに、味付けした揚げ豆腐をのせ、旨みのある特製醤油と青ねぎで仕上げました。

サクッと揚げたとんかつに、ご飯、味噌汁、季節のお漬物、千切りキャベツを添えて。すり鉢でごまをすり、ソースと合わせて、とんかつをつけてお召し上がりください。昔ながらの日本の味わい方です。

唐揚げ五つに、ご飯、味噌汁、季節のお漬物、自家製味噌ドレッシングをかけた千切りキャベツを添えて。

お茶の種類は「日本茶ポット」からお選びください。